Il tempo della vendemmia ci porta a dei ritmi così lenti e fuori dal quotidiano che il tempo che non stiamo in mezzo alla vigna, lo passiamo a rimuginare. Due settimane fa abbiamo voluto raccontarvi come nascono, in generale, i nostri vini, quali processi “decisionali” ci sono dentro. Se lo avete perso tra le pieghe del ritorno al lavoro o degli ultimi sprazzi di vacanza, potete trovarlo qui. Oggi raccontiamo l’ultimo arrivato, lo Scapolè. Vino Spumante di Qualità, Brut. Potrei dirvi che è prodotto con[...]

Settembre 21, 2020