Il Fatjà è un vino che nasce dalla nostra tradizione contadina, quella in cui la parola fatjà si traduceva come fatica, quella del lavoro dei campi che ogni giorno ci porta a lavorare manualmente la vigna per avere i frutti migliori. Il Fatjà viene prodotto solo nelle annate migliori, con un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon che creano un mix coinvolgente di sole e freschezza in perfetto equilibrio. Sull’etichetta abbiamo voluto rappresentare un semplice segno, un taglio che segue il profilo della nostra collina esposta ad est dove sono impiantate le vigne. Un segno semplice ma che racchiude la storia del territorio, della natura e del nostro rapporto con essa. Proprio come questo vino che, con molta semplicità, racconta un mondo complesso, una storia lunga nel tempo. Vi consigliamo di aprire la bottiglia con un po’ di anticipo e di servirlo sui 18 gradi circa. Noi lo abbineremmo con formaggi stagionati, polenta e funghi, gulasch, filetto al tartufo e tanto altro.