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Facciamo Vino

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    Marche Syrah IGT

    Marche Syrah IGT

    18,00

    Negli anni abbiamo scoperto molte caratteristiche del Syrah, un vitigno antico e duttile che si può trovare in tante regioni vinicole del mondo. La prima caratteristica evidente è stata la speziatura, i sentori morbidi ed eleganti, la seconda è la capacità di invecchiare a lungo, sperimentata negli anni. Infine la terza caratteristica che abbiamo scoperto, venuta nelle ultime vendemmie, è quella che sembra essere l’uva preferita dalle volpi e probabilmente anche dai caprioli che amano mangiucchiare i chicchi direttamente dal raspo nel momento in cui sono più dolci, a piena maturazione. Così, quando troviamo i primi raspi ormai spogli, sappiamo che è arrivato il momento della vendemmia per avere il nostro Syrah.
    La ricchezza di spezie, la complessità e la morbidezza ne fanno un vino che si abbina con eleganza a tutto il pasto ma principalmente con carni bianche e rosse in pietanze elaborate. Ottimo con un formaggio erborino fresco.

    Disponibile

    Descrizione

    Raccogliamo manualmente i grappoli di Syrah nel mese di settembre e li portiamo in cantina dove inizia la fermentazione spontanea in tini di acciaio. Dopo il periodo di fermentazione, che può durare da 1 a 2 settimane, il vino invecchia per 24 mesi in tonneau di rovere francese e viene quindi imbottigliato.

    SCHEDA TECNICA

    denominazione: Marche Syrah Igt
    vitigno: 100% Syrah
    produzione: 2000 bottiglie
    gradazione alcolica: 15 % vol.
    vigneto: mezzo ettaro a 130 mt. slm
    allevamento: cordone speronato
    vinificazione: dopo la raccolta manuale dell’uva nel mese di settembre, la fermentazione avviene spontaneamente e senza l’aggiunta di lieviti, in tini d’acciaio. Dopo un periodo che va dai 7 ai 15 giorni circa, termina la fermentazione e le vinacce vengono pressate. Successivamente il Syrah riposa per 24 mesi in tonneau di rovere francese per poi essere imbottigliato.
    affinamento: per almeno 6 mesi in bottiglia

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.3 kg
    Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Recensisci per primo “Marche Syrah IGT”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CONTATTI

Contrada Ciafone 97
Offida (AP)
+39 0736 099976
info@terrargillosa.com

P.IVA 01733560443

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    Negli anni abbiamo scoperto molte caratteristiche del Syrah, un vitigno antico e duttile che si può trovare in tante regioni vinicole del mondo. La prima caratteristica evidente è stata la speziatura, i sentori morbidi ed eleganti, la seconda è la capacità di invecchiare a lungo, sperimentata negli anni. Infine la terza caratteristica che abbiamo scoperto, venuta nelle ultime vendemmie, è quella che sembra essere l’uva preferita dalle volpi e probabilmente anche dai caprioli che amano mangiucchiare i chicchi direttamente dal raspo nel momento in cui sono più dolci, a piena maturazione. Così, quando troviamo i primi raspi ormai spogli, sappiamo che è arrivato il momento della vendemmia per avere il nostro Syrah.
    La ricchezza di spezie, la complessità e la morbidezza ne fanno un vino che si abbina con eleganza a tutto il pasto ma principalmente con carni bianche e rosse in pietanze elaborate. Ottimo con un formaggio erborino fresco.

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    SCHEDA TECNICA

    denominazione: Marche Syrah Igt
    vitigno: 100% Syrah
    produzione: 2000 bottiglie
    gradazione alcolica: 15 % vol.
    vigneto: mezzo ettaro a 130 mt. slm
    allevamento: cordone speronato
    vinificazione: dopo la raccolta manuale dell’uva nel mese di settembre, la fermentazione avviene spontaneamente e senza l’aggiunta di lieviti, in tini d’acciaio. Dopo un periodo che va dai 7 ai 15 giorni circa, termina la fermentazione e le vinacce vengono pressate. Successivamente il Syrah riposa per 24 mesi in tonneau di rovere francese per poi essere imbottigliato.
    affinamento: per almeno 6 mesi in bottiglia

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    Peso 1.3 kg
    Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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    Marche Syrah IGT

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    La ricchezza di spezie, la complessità e la morbidezza ne fanno un vino che si abbina con eleganza a tutto il pasto ma principalmente con carni bianche e rosse in pietanze elaborate. Ottimo con un formaggio erborino fresco.

    Disponibile

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    Raccogliamo manualmente i grappoli di Syrah nel mese di settembre e li portiamo in cantina dove inizia la fermentazione spontanea in tini di acciaio. Dopo il periodo di fermentazione, che può durare da 1 a 2 settimane, il vino invecchia per 24 mesi in tonneau di rovere francese e viene quindi imbottigliato.

    SCHEDA TECNICA

    denominazione: Marche Syrah Igt
    vitigno: 100% Syrah
    produzione: 2000 bottiglie
    gradazione alcolica: 15 % vol.
    vigneto: mezzo ettaro a 130 mt. slm
    allevamento: cordone speronato
    vinificazione: dopo la raccolta manuale dell’uva nel mese di settembre, la fermentazione avviene spontaneamente e senza l’aggiunta di lieviti, in tini d’acciaio. Dopo un periodo che va dai 7 ai 15 giorni circa, termina la fermentazione e le vinacce vengono pressate. Successivamente il Syrah riposa per 24 mesi in tonneau di rovere francese per poi essere imbottigliato.
    affinamento: per almeno 6 mesi in bottiglia

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    Peso 1.3 kg
    Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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    SCHEDA TECNICA

    denominazione: Marche Syrah Igt
    vitigno: 100% Syrah
    produzione: 2000 bottiglie
    gradazione alcolica: 15 % vol.
    vigneto: mezzo ettaro a 130 mt. slm
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