Confusion – Marche Rosso IGT

20,00

Il Marche Rosso Igt Confusion nasce dall’idea di legate i nostri vitigni internazionali al nostro territorio offidano. Ognuno di essi cresce sulla nostra collina esposta ad est arricchendosi di mille caratteristiche differenti. Vogliamo riportare nella bottiglia proprio queste tipicità, in un continuo rincorrersi di suggestioni e di sapori, di ricchezza e di territorio. Il Confusion è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot che invecchia per almeno 12 mesi in botti di rovere francese e affina poi per 4 anni in bottiglia.

Si abbina bene a piatti di selvaggina in umido, spezzatini di carne e formaggio stagionato. Può concludere la serata abbinato alla cioccolata con 75% di cacao. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 18 gradi circa e di aprire la bottiglia un’ora prima del servizio.

Disponibile

Descrizione

Le 4 uve che compongono il Marche Rosso Igt Confusion vengono raccolte a mano e fermentate separatamente nel mese di settembre, a piena maturazione. Le fermentazioni in rosso procedono in tini d’acciaio secondo diverse tempistiche, sempre a contatto con le bucce e con continui rimontaggi. Successivamente si procede all’invecchiamento in barrique e tonneau di rovere francese per 12 mesi. Dopo questo primo periodo, i vini vengono uniti in acciaio per formare il Confusion che, una volta imbottigliato, riposerà al buio della cantina per almeno 4 anni.

SCHEDA TECNICA

denominazione: Marche Rosso Igt
Annata: 2012
vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
gradazione alcolica: 14,5% vol.
vigneto: 2 ettari a 130 mt. slm
allevamento: cordone speronato
vinificazione: le quattro uve fermentano separatamente in acciaio nei mesi di settembre ed ottobre. Dopo la pressatura trascorrono l’inverno in tini di acciaio per poi venire trasferiti nella bottaia. affinamento: 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, in bottiglia per almeno 4 anni.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm

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